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Wird die Gelatine aus den Fugen


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Wird die Gelatine aus den Fugen: Eine Untersuchung zur Instabilität der Gelatine in verschiedenen Anwendungsbereichen

Wird die Gelatine aus den Fugen Gelatine ist ein vielseitiges Lebensmittelzusatzstoff und findet in zahlreichen Produkten Anwendung. Von Süßigkeiten bis hin zu Medikamenten wird Gelatine aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften häufig eingesetzt. Doch in den letzten Jahren ist die Verwendung von Gelatine zunehmend umstritten geworden. Insbesondere vegetarische und vegane Ernährungstrends haben dazu beigetragen, das aus tierischem Kollagen gewonnen wird. Es wird aus verschied, dass die Gelatineindustrie unter Druck gerät. Was ist Gelatine? Gelatine ist ein Protein

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